หลน
Word Details
- Transliteration
- lŏn
- IPA
- lǒn
- Tone
- rising
- Etymology
- unknown origin, not a loanword
Metadata
Metadata
MEANING #1
Uncommon
simmer
To simmer ingredients like fermented fish until dissolved and thickened for a dish.
Verb
Example Sentences:
แม่กำลังหลนปลาร้าในหม้อ
mâe gam-lang lŏn bplaa ráa nai môr
Mom is simmering the fermented fish in the pot.
เพื่อทำอาหารจานนี้ เราต้องหลนกะทิให้ข้นเสียก่อน
pêuua tam aa-hăan jaan née rao dtông lŏn gà-tí hâi kôn sĭia gòn
To make this dish, we need to simmer the coconut milk until it thickens first.
ฉันได้ยินว่าการหลนวัตถุดิบบางชนิดสามารถทำให้รสชาติเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น
chăn dâai yin wâa gaan lŏn wát-tù dìp baang chá-nít săa-mâat tam hâi rót châat kêm kôn láe à-ròi yîng kêun
I heard that simmering certain ingredients can enhance and enrich the flavor.
ขั้นตอนการหลนเริ่มด้วยการใช้ไฟอ่อนและคนอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้
kân-dton gaan lŏn rêrm dûuay gaan chái fai òn láe kon yàang sà-màm-sà-mĕr pêuua bpông gan mâi hâi sùuan pà-sŏm mâi
The process of simmering begins with using low heat and stirring consistently to prevent the ingredients from burning.
วันนี้เราจะเรียนรู้เทคนิคการหลนที่ช่วยรักษาความกลมกล่อมของน้ำพริก
wan née rao jà riian róo ték-ník gaan lŏn têe chûuay rák-săa kwaam glom glòm kŏng náam prík
Today we will learn the simmering technique that helps retain the balanced taste of the dipping sauce.
MEANING #2
Uncommon
dipping sauce
A dipping sauce made from coconut milk, shallots, and minced pork or shrimp simmered with fermented fish or soy paste, seasoned to be sour, salty, and sweet, eaten with fresh vegetables.
Noun
Example Sentences:
หลนเป็นน้ำพริกที่นิยมทานกับผักสด
lŏn bpen náam prík têe ní-yom taan gàp pàk sòt
Lon is a type of dipping sauce commonly eaten with fresh vegetables.
อาทิตย์นี้ฉันจะลองทำหลนปลาร้าตามสูตรคุณยาย
aa-tít née chăn jà long tam lŏn bplaa ráa dtaam sòot kun yaai
This week, I will try making fermented fish lon using my grandma's recipe.
การทำหลนต้องใช้เครื่องปรุงหลายชนิดรวมถึงกะทิและปลาเพื่อเพิ่มความหวานและเค็ม
gaan tam lŏn dtông chái krêuuang bprung lăai chá-nít ruuam tĕung gà-tí láe bplaa pêuua pêrm kwaam wăan láe kem
Making lon requires various ingredients including coconut milk and fish to enhance sweetness and saltiness.
รสชาติอันกลมกล่อมของหลนจะได้มาจากการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเปรี้ยว เค็ม และหวาน
rót châat an glom glòm kŏng lŏn jà dâai maa jàak gaan pà-sŏm pà-săan têe long dtuua rá-wàang kwaam bprîieow kem láe wăan
The harmonious taste of lon comes from the perfect combination of sourness, saltiness, and sweetness.
หลนซอสที่ดีกว่าคือสิ่งที่สร้างความประทับใจต่อการรับประทานอาหารประจำชาติ โดยเน้นความซับซ้อนของรสชาติ
lŏn sót têe dee gwàa keu sìng têe sâang kwaam bprà-táp jai dtòr gaan ráp bprà-taan aa-hăan bprà-jam châat doi nén kwaam sáp són kŏng rót châat
A superior lon sauce is what constitutes an impressive national dining experience, emphasizing the complexity of flavors.